コタツムシ日記

紅茶クッキー

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母の誕生日プレゼントに
紅茶クッキーを焼いてみました。

本当はケーキが良かったのですが
作る時間が全く無かったため
簡単にできるクッキーにしました。

レシピを載せておきますが
おそらく紅茶クッキーの中でもさらに簡単なレシピだと思います。

BGMは尾崎豊の”クッキー”で!!
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 私は決して尾崎信者ではありませんが
 『BLUE~A TRIBUTE TO YUTAKA OZAKI』は
 なかなか良かったです。
 岡村靖幸の”太陽の破片”なんか特に。
 私的意見ですが、尾崎豊を熱く語る女の子は
 以前付き合っていた男の影響だと思われます。
 気を付けろ!!



<紅茶クッキー 小20枚>
紅茶   適量(アールグレイが最適
          Tバックでも葉っぱでも良いですが、大きかったら刻む)
バター  50g(室温で放置)
卵     1/4個
砂糖   30g
薄力粉  85g(ふるっておく)
 
1.室温で柔らかくしたバターに砂糖を入れ、白っぽくなるまでまぜる。
2.溶き卵を加えてよくまぜる。
3.薄力粉と紅茶の葉を加えて棒状にまとめて、冷蔵庫で1時間程冷やす。
4.5mmの厚さに切り、170℃のオーブンで10分焼く。



クッキーって(いや、お菓子全般か・・・?)
バターと砂糖の塊なんですね~、恐ろしいですね~
食べすぎに注意です。
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by hiroponh3 | 2006-11-17 16:09 | お菓子・料理

チケット売り切れか…
by hiroponh3
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■生年月日:1977.2.12.
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■特技:寝ること
■生息地:コタツ跡地
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(呼び名の変更あり)

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